Biscotti "Di te"

Biscotti “di tè”

Pensavo a un buon motivo per creare stupore tra le mie amiche appena le rivedrò dopo questo lungo periodo, per una merenda, tra chiacchiere e spetteguless.. perché si sà, noi donne siamo fatte così! 😉

Qualche tempo fa avevo trovato questa ricetta scorrendo sul web.. o meglio una ricetta simile perchè come sempre mi sono dimenticata di aggiungerla alle mie “best”! Penso però di aver trovato la giusta quadra, perchè ho appena finito di assaporarne uno e devo dire che non sono niente male… anzi sono squisiti per il palato e per il cuore!!! Quindi bando alle ciance, è ora di tuffarsi in cucina!

Divertitevi!

Ingredienti:

  • 250 g di farina
  • 125 g di zucchero a velo
  • 100 g di cioccolato (io preferisco il fondente)
  • macello di vaniglia o sotto qualunque forma
  • 125 g di burro

Strumenti:

  • frullatore
  • coltello
  • Carta da forno
  • padella
  • pentola
  • mani per impastare con amore
  • 1 stuzzicadenti
  • filo
  • Piattino di presentazione

Procedimento:

Pasta frolla: preparare del burro tagliandolo a cubetti e lasciandolo fuori dal frigo per una ventina di minuti. Mettiamo la farina e il burro in un frullatore per ottenere un composto sabbioso omogeneo. Ora trasferiamolo in una terrina aggiungendo lo zucchero a velo, la vaniglia e i due tuorli. Impastiamo a mano e formiamo una pallina che copriremo con il cellofan e lasceremo riposare nel frigo per 40 minuti.

Pasta frolla
Lasciamo riposare la frolla in frigo per 40 minuti ..

Trascorso il tempo, stendiamo la frolla con un matterello su un foglio di carta da forno sino ad ottenere uno spessore di 8 mm.

Ritagliamo dei rettangoli di cm 6×4 e smussiamo i due angoli della parte corta del rettangolo (vedi fotografia). Ora pratichiamo un forellino tra i due angoli smussati e inforniamo a 200′ per 12/15 minuti.

Nel frattempo sciogliamo il cioccolato a bagnomaria e una volta fuso trasferiamolo in una tazzina.

Sforniamo i biscotti e una volta freddi pucciamo la base del biscotto nel cioccolato fuso.

Prepariamo ora le piccole etichette munite di filo che andrà legato al foro del biscotto. Le etichette potete personalizzarle con scritte o decori ! Divertente, no?!

Io scriverò” Fatto con amore.. J.H.

Bon appétit!

Sullo stesso argomento: , ,
WhatsApp chat