Grissini "i velocissimi"!

Grissini: “i velocissimi!”

Vedo che vi piace questo blog! 😉

Come avete capito amo le ricette veloci (ho capito che piacciono anche a voi) e oggi avevo una voglia matta di massaggiare un pò di pasta creando qualcosa di semplice ma sfizioso. Sgranocchiare è il mio passatempo preferito e allora ho unito una tempistica ridotta con gusto e semplicità sfornando dei grissini saporiti e creativi! Sono sicura che piaceranno anche a voi. Non abbiate timore anche per me è stata la prima volta ma il risultato ottimo!

Ingredienti:

  • 200 g di farina 00
  • 100 g di semola
  • 16 g di lievito istantaneo
  • 4 g di sale
  • un pizzico di zucchero
  • 150 g di acqua
  • 40 g di olio
  • semi di papavero
  • rosmarino
  • granella di pistacchio
  • semi di sesamo

Strumenti:

  • Terrina capiente
  • Spianatoia
  • Carta da forno
  • Coltello
  • Teglia
  • Forno 😉

Procedimento:

Sciogliamo il lievito nell’acqua. Prendiamo una terrina capiente e versiamo le due farine, il sale, un pizzico di zucchero, l’olio e il lievito sciolto nell’acqua. Amalgamiamo bene gli ingredienti e massaggiamo l’impasto. Una volta che l’impasto non si appiccica più alle dita è pronto per riposare qualche minuto formando una pallina coprendola con un panno umido.

Riprendiamo l’impasto e dividiamolo in 4 parti. Ogni parte la dedicheremo a un gusto diverso (semi di sesamo, rosmarino, semi di papavero, granella di pistacchio). Prendiamo il rosmarino e amalgamiamolo al pezzo di impasto a lui dedicato. Ora dividiamolo a sua volta l’impasto creando così il primo grissino. Prendiamo un pezzetto d’impasto e formiamo un rotolino con i palmi delle mani assottigliandolo sempre di più. Una volta soddisfatti disponiamolo sulla carta da forno. Procediamo cosi per tutti i grissini destinando l’impasto ai gusti decisi!

Inforniamo a 200′ per 20 minuti (teneteli a bada perchè il tempo di cottura varia in base allo spessore del grissino).

Sforniamo e serviamo! Io li ho accompagnati ad una cena e devo dirvi che di questi tempi, con una coccola del genere, sembrava di stare al ristorante! 😉

Bon appétit!

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